egészséges receptek és tippek, elsősorban PCO-val / PCOS-sel élő nők részére

Legfrissebb bejegyzések

Gulyásleves édesburgonyával és gluténmentes csipetkével

Gulyásleves édesburgonyával és gluténmentes csipetkével

Az utóbbi időben nagyon rákaptam a levesekre, mert észrevettem, hogy nagyon ritkán eszem, viszont igen jót tesz. Nem tudom te hogy vagy vele, nekem vízből valahogy nehezemre esik meginni a napi minimum mennyiséget, de levessel kiegészítve biztosított a napi folyadékbevitelem. A krémleveseken túl (mint a…

Csipetketészta hajdinalisztből, gluténmentes

Csipetketészta hajdinalisztből, gluténmentes

Nagyon szeretem a paprikás leveseket. Otthon nálunk a túró-, tojás-, rizs-, és tarhonyaleves volt ilyen, de ezekhez nem készítettünk külön tésztát. A csipetketészta az egyik kedvencem, ha levesről van szó, ezért nagyon sajnáltam, hogy az életmódváltás után már nem tehettem a gulyáslevesbe a hagyományos alapanyagokból…

Gluténmentes rántott csirkemell

Gluténmentes rántott csirkemell

Nagyon szeretem a rántott húst ebédre, előfordul, hogy kenyérhez is ezt eszem szalámi helyett. Életmódváltásom kezdetén készítettem teljes kiőrlésű tönkölylisztből is rántott húst, de már több mint egy éve gluténmentes ételekre váltottam. Egy ideig kerestem a megfelelő kombinációt a rántott húshoz, de azt hiszem ez…

Hajdinás bögrés sütemény

Hajdinás bögrés sütemény

Ezt a mikrós bögrés süteményreceptet néhány éve a pinteresten láttam meg, teljes kiőrlésű liszt volt az alapja. Akkoriban azzal a liszttel és állati eredetű tejjel is kipróbáltam, finom lett. Azóta azonban gluténmentes életmódra váltottam, és keresnem kellett egy rostban gazdag lisztet, ami ehhez a sütihez…

Cukkinis pogácsa – Szafi Free Expressz lisztkeverékből

Cukkinis pogácsa – Szafi Free Expressz lisztkeverékből

Nem tudom ti hogy vagytok vele, amikor gyerekként megkérdezték tőlem mit süssenek otthon, nekem sosem a pogácsa jutott eszembe (főleg nem cukkinis pogácsa), inkább édesszájú voltam. Viszont mióta kiderült a PCO, majd a PCOS, és egyáltalán nem eszek cukrot, sokkal kevésbé kívánom az édességeket. Ma…

Túrógombóc zabdarával

Túrógombóc zabdarával

Nagyon szeretem a túrógombócot, leginkább porcukros tejföllel ettem gyerekként. Huszonéves koromban viszont sajnos egy időre laktózérzékeny lettem. Egy időre mellőznöm kellett a normál tejtermékeket, így a túrógombóc is kimaradt az ebédnél a főfogások közül. Körülbelül akkortájt terjedhettek el a laktózmentes tejek a boltokban, de sem…

Kelt kenyér – Éden Prémium kelt tészta lisztkeverékből

Kelt kenyér – Éden Prémium kelt tészta lisztkeverékből

Mióta otthon sütöm a kenyeret, többféle lisztkeveréket is kipróbáltam, többféle márkából. Eddig ez a kelt kenyeres recept ízlett a legjobban, ezért leggyakrabban ezt készítem. Az eredeti recept az Éden Prémium oldaláról származik, ahova amúgy rengeteg receptet töltenek fel a termékeik felhasználásával. A kelt kenyér receptjét…

Sajtos-sonkás kifli

Sajtos-sonkás kifli

Ritkán eszek kiflit, pedig nagyon szeretem. Csak másfél éve álltam át a pékáruk itthoni sütésére, és bevallom, ilyenkor inkább a kenyeret részesítem előnyben. Egyszerűen azért, mert kevesebb időt kell eltölteni a készítésével, mintha a tésztát több darabba vágom, hogy kiflit vagy zsemlét formázzak belőle. Pedig…

Kakaós zabpehely kókusszal

Kakaós zabpehely kókusszal

Ugye nem csak nekem van PCOS-ként gondom azzal, hogy kitaláljam mit egyek minden egyes nap? A probléma egy részét sikerült megoldanom, néhány hete ugyanis kitaláltam egy olyan tízórait és/vagy uzsonnát, ami laktató, és lassú felszívódású szénhidrátokból áll. A kakaós zabpehely kókusszal egy nagyon egyszerűen összeállítható,…

Brokkolikrémleves

Brokkolikrémleves

A brokkoli egy nagyszerű zöldség, rengeteg vitamint tartalmaz. A leggyakrabban párolva készítem szénhidrátot is tartalmazó köret mellé, de most szükségem volt levesfélére az ebédhez. A brokkolikrémleves nagyon finom, de a legtöbb recept szerint krumplira is szükség van hozzá a keményítő tartalma miatt. PCO és PCOS…

Medvehagymás kenyér – gluténmentes

Medvehagymás kenyér – gluténmentes

Mióta teljes kiőrlésű termékeket sem fogyasztok, mert gluténmentes étrendre váltottam, még nehezebb a mindennapi pékárut biztosítanom magamnak. Sok helyen keresgéltem, de nem találtam olyan pékséget, ahol a számomra megfelelő alapanyagokból készítik a termékeket. Ahol mégis van ilyen, nagyon drága. Ezért aztán több lisztkeveréket is kipróbáltam,…

Céklasaláta – cukor nélkül, édesítővel

Céklasaláta – cukor nélkül, édesítővel

Mindig nagyon szerettem főétel mellé enni a céklát, a céklasaláta volt a kedvencem az összes savanyúság közül. A többit is megettem, de olyan jóízűen, mint a céklát, egyiket sem. Az életmódváltással ez is megváltozott: már nem ehettem a boltban befőttes üvegben kapható változatot a cukortartalma…