egészséges receptek és tippek, elsősorban PCO-val / PCOS-sel élő nők részére

Legfrissebb bejegyzések

Cukkinis pogácsa – Szafi Free Expressz lisztkeverékből

Cukkinis pogácsa – Szafi Free Expressz lisztkeverékből

Nem tudom ti hogy vagytok vele, amikor gyerekként megkérdezték tőlem mit süssenek otthon, nekem sosem a pogácsa jutott eszembe (főleg nem cukkinis pogácsa), inkább édesszájú voltam. Viszont mióta kiderült a PCO, majd a PCOS, és egyáltalán nem eszek cukrot, sokkal kevésbé kívánom az édességeket. Ma…

Túrógombóc zabdarával

Túrógombóc zabdarával

Nagyon szeretem a túrógombócot, leginkább porcukros tejföllel ettem gyerekként. Huszonéves koromban viszont sajnos egy időre laktózérzékeny lettem. Egy időre mellőznöm kellett a normál tejtermékeket, így a túrógombóc is kimaradt az ebédnél a főfogások közül. Körülbelül akkortájt terjedhettek el a laktózmentes tejek a boltokban, de sem…

Kelt kenyér – Éden Prémium kelt tészta lisztkeverékből

Kelt kenyér – Éden Prémium kelt tészta lisztkeverékből

Mióta otthon sütöm a kenyeret, többféle lisztkeveréket is kipróbáltam, többféle márkából. Eddig ez a kelt kenyeres recept ízlett a legjobban, ezért leggyakrabban ezt készítem. Az eredeti recept az Éden Prémium oldaláról származik, ahova amúgy rengeteg receptet töltenek fel a termékeik felhasználásával. A kelt kenyér receptjét…

Sajtos-sonkás kifli

Sajtos-sonkás kifli

Ritkán eszek kiflit, pedig nagyon szeretem. Csak másfél éve álltam át a pékáruk itthoni sütésére, és bevallom, ilyenkor inkább a kenyeret részesítem előnyben. Egyszerűen azért, mert kevesebb időt kell eltölteni a készítésével, mintha a tésztát több darabba vágom, hogy kiflit vagy zsemlét formázzak belőle. Pedig…

Kakaós zabpehely kókusszal

Kakaós zabpehely kókusszal

Ugye nem csak nekem van PCOS-ként gondom azzal, hogy kitaláljam mit egyek minden egyes nap? A probléma egy részét sikerült megoldanom, néhány hete ugyanis kitaláltam egy olyan tízórait és/vagy uzsonnát, ami laktató, és lassú felszívódású szénhidrátokból áll. A kakaós zabpehely kókusszal egy nagyon egyszerűen összeállítható,…

Brokkolikrémleves

Brokkolikrémleves

A brokkoli egy nagyszerű zöldség, rengeteg vitamint tartalmaz. A leggyakrabban párolva készítem szénhidrátot is tartalmazó köret mellé, de most szükségem volt levesfélére az ebédhez. A brokkolikrémleves nagyon finom, de a legtöbb recept szerint krumplira is szükség van hozzá a keményítő tartalma miatt. PCO és PCOS…

Medvehagymás kenyér – gluténmentes

Medvehagymás kenyér – gluténmentes

Mióta teljes kiőrlésű termékeket sem fogyasztok, mert gluténmentes étrendre váltottam, még nehezebb a mindennapi pékárut biztosítanom magamnak. Sok helyen keresgéltem, de nem találtam olyan pékséget, ahol a számomra megfelelő alapanyagokból készítik a termékeket. Ahol mégis van ilyen, nagyon drága. Ezért aztán több lisztkeveréket is kipróbáltam,…

Céklasaláta – cukor nélkül, édesítővel

Céklasaláta – cukor nélkül, édesítővel

Mindig nagyon szerettem főétel mellé enni a céklát, a céklasaláta volt a kedvencem az összes savanyúság közül. A többit is megettem, de olyan jóízűen, mint a céklát, egyiket sem. Az életmódváltással ez is megváltozott: már nem ehettem a boltban befőttes üvegben kapható változatot a cukortartalma…

Mákos sütemény – gluténmentesen, cukormentesen és tejmentesen

Mákos sütemény – gluténmentesen, cukormentesen és tejmentesen

Nem gyakran készítek mákos süteményt, sőt, egyáltalán a mákot sem sűrűn használom ételekhez, viszont igen sok jótékony hatása van, ezért néha jó belecsempészni az étrendbe. A mákos tésztát nagyon szerettem gyerekkoromban, de azon túl máshol nem használtuk fel ezt az alapanyagot. Tésztaként már nem szoktam…

Kelkáposzta-főzelék

Kelkáposzta-főzelék

Miért pont kelkáposzta-főzelék? Amellett, hogy finomak, a főzelékek nagyon hasznos főételek – nem csak a vitamintartalmuk, hanem az emésztésre gyakorolt jótékony hatásuk miatt is. Utóbbi különösen fontos PCO / PCOS esetén, mert a betegséggel gyakran jár együtt a lelassult emésztés. Kelkáposztából készítve egy főzelék azonban…