Post Term: almaecet

Gesztenyés bejgli – gluténmentes, cukormentes, tejmentes, vegán

Gesztenyés bejgli – gluténmentes, cukormentes, tejmentes, vegán

Családilag nagyon ritkán lehetett nálunk gesztenyés bejgli – ha volt egyáltalán -, mert csak a diós és mákos változatokra emlékszem. A korábbi években magamnak mandulás és kókuszos verziót készítettem, amik szintén különlegesebbek, mint a hagyományos ízesítések, 2022 karácsonyára viszont mindenképp szerettem volna kipróbálni a gesztenyés…

Mákos bejgli – gluténmentes, cukormentes, tejmentes, vegán

Mákos bejgli – gluténmentes, cukormentes, tejmentes, vegán

2022 karácsonyára szerettem volna némi klasszikus töltelékű bejglivel előrukkolni, a korábbi évek alkalmaira mandulás és kókuszos verzió készült. Bár hagyományosnak számít, diós bejglit semmiképp sem szerettem volna sütni, mert a mandulás után úgy éreztem nem lenne sok különbség, ezért többek között a mákos bejgli mellett…

Sütőtökös-fahéjas csiga gluténmentesen

Sütőtökös-fahéjas csiga gluténmentesen

Gyümölcsöket nem igazán szeretek tésztákba keverni (nem szeretem pl. a gyümölcskenyeret sem), de zöldségeket az utóbbi években elkezdtem használni (ilyen volt pl. a cukkinis pogácsa). Az őszhöz közeledve ezért mindig örülök, ha meglátom a sütőtököt a zöldségesnél, rengeteg recepttervem van vele. Korábban csak kuglófot és…

Cukkinis pogácsa – Szafi Free Expressz lisztkeverékből

Cukkinis pogácsa – Szafi Free Expressz lisztkeverékből

Nem tudom ti hogy vagytok vele, amikor gyerekként megkérdezték tőlem mit süssenek otthon, nekem sosem a pogácsa jutott eszembe (főleg nem cukkinis pogácsa), inkább édesszájú voltam. Viszont mióta kiderült a PCO, majd a PCOS, és egyáltalán nem eszek cukrot, sokkal kevésbé kívánom az édességeket. Ma…

Csíkos kalács

Csíkos kalács

Szeretitek a kalácsot? A sima fonottat én mindig nagyon szerettem, főleg reggelire, vajjal vagy lekvárral, akár magában is. Volt, hogy még melegen ettem, volt, hogy hidegen, de mindig jólesett. Időnként az általános iskolában is ezt kaptuk reggelire tejjel, kakaóval, vagy karamellás tejjel. Kalácsból persze csak…

Csokis-kókuszos fánk

Csokis-kókuszos fánk

Tizenévesen nagy szám volt az iskolai büfében kapható csokis, kókuszreszelékes fánk. Volt, amelyiket lekvárral, vagy vanília pudinggal töltöttek meg – ezeknek nem csoki volt a tetején, hanem porcukor, esetleg csokicsíkokkal. Nem tudom emlékszik-e még rá valaki, vagy egyáltalán máshol is volt-e ilyen, én az összes…

Karobos muffin csokidarabokkal, eritrites mascarponéval, kókuszreszelékkel

Karobos muffin csokidarabokkal, eritrites mascarponéval, kókuszreszelékkel

A muffin mindig telitalálat, mert nem kell hozzá sok minden, és gyorsan elkészül. Ha Szafi karobos piskóta és muffin lisztkeverékéből készítjük, még ebből a rövidke időből is le tudunk faragni, mert az alapmuffinhoz a keveréken kívül csak víz, citromlé és eritrit szükséges. Én legalábbis így…

Pizza – Szafi Free Expressz lisztkeverékből

Pizza – Szafi Free Expressz lisztkeverékből

Lehet említettem már, hogy a pizza nálunk gyakori vacsora. Egyszerű az oka, hihetetlen gyorsan elkészül, mivel keleszteni sem kell. Ezt a fajtát legalábbis – Szafi Expressz lisztkeveréke ugyanis erre is használható. Az eredeti receptben sajtos széllel készül a tészta. Korábban úgy is kipróbáltam, de valahogy…

Pizzás csiga – Szafi Free Expressz lisztből

Pizzás csiga – Szafi Free Expressz lisztből

A múltkori pizza után maradt egy adagnyi paradicsomsűrítmény a hűtőben. Féltem, hogy hamarosan megromlik, mielőbb fel kellett használni, de nem akartam újra a szokványos pizzát sütni, így pizzás csiga lett belőle. Külön recept van hozzá Szafi oldalán, sajtos-kolbászos csigaként. Igazából a tészta a lényeg, amit…

Mandulás bejgli – Szafi Free Expressz liszttel

Mandulás bejgli – Szafi Free Expressz liszttel

Tulajdonképpen nem szeretem a bejglit. Emlékszem, régen minden karácsonykor volt legalább diós és mákos bejgli az asztalon, de nem sokszor ettem belőle. Nekem túl száraz volt a többi, habos-krémes sütemény mellett, ezért sose szerettem. Aztán jött a PCO, vele együtt az életmódváltás, és tudtam, hogy…

Kókuszos bejgli – Szafi Free Expressz liszttel

Kókuszos bejgli – Szafi Free Expressz liszttel

Tulajdonképpen nem szeretem a bejglit. Emlékszem, régen minden karácsonykor volt legalább diós és mákos bejgli az asztalon, de nem sokszor ettem belőle. Nekem túl száraz volt a többi, habos-krémes sütemény mellett, ezért sose ebből vettem a tányéromra. Aztán jött a PCO, vele együtt az életmódváltás,…

Csíkos csiga – Szafi Free lisztekből

Csíkos csiga – Szafi Free lisztekből

Azért szeretem a Szafi Free Expressz lisztet, mert amellett, hogy gluténmentes, tejmentes, szójamentes, univerzálisan felhasználható. Leggyakrabban sós zsemlét szoktam belőle készíteni, mert hamar összeállítható, és nem pepecselős a tésztája. Ugyanakkor édes termékekhez is használható, erre a legjobb példa ez a csíkos csiga, aminek az egyik…