Már nem emlékszem hol találtam a receptjét ennek a répás-kókuszos süteménynek, de évek óta ismerem. Akkoriban felírtam egy papírra a tudnivalókat, azóta ez alapján készítem el. Az eredeti recept fehér lisztet és cukrot tartalmazott, de mivel az idők során változtattam az életmódomon, ezeket a hozzávalókat…

Az avokádó rendkívül gazdag vitaminokban: B1-, B2-, B3-, B5- B6-, B9-vitamin mellett található benne A-vitamin, C-vitamin, E-vitamin, kalcium, vas, magnézium, foszfor, nátrium, kálium, cink is, kitűnő antioxidáns. Jótékony hatással van a szív- és érrendszeri problémákra. Bizonyos gyógyszerek szedése esetén azonban ártalmas is lehet, erről bővebben…

Szafi Free lisztjeit elég gyakran használom, mert PCO-nál abszolút nyerők, rendkívül egyszerű velük dolgozni, és rengeteg recept van hozzájuk a hivatalos oldalon. Több kedvencem is van köztük, ezeket mindig újravásárolom, de néha kísérletezni is szoktam egy-egy – számomra – újabb keverékkel. Az egyik ilyen kísérletezésem…