egészséges receptek és tippek, elsősorban PCO-val / PCOS-sel élő nők részére

Post Term: tojás

Túrógombóc zabdarával

Túrógombóc zabdarával

Nagyon szeretem a túrógombócot, leginkább porcukros tejföllel ettem gyerekként. Huszonéves koromban viszont sajnos egy időre laktózérzékeny lettem. Egy időre mellőznöm kellett a normál tejtermékeket, így a túrógombóc is kimaradt az ebédnél a főfogások közül. Körülbelül akkortájt terjedhettek el a laktózmentes tejek a boltokban, de sem…

Mákos sütemény – gluténmentesen, cukormentesen és tejmentesen

Mákos sütemény – gluténmentesen, cukormentesen és tejmentesen

Nem gyakran készítek mákos süteményt, sőt, egyáltalán a mákot sem sűrűn használom ételekhez, viszont igen sok jótékony hatása van, ezért néha jó belecsempészni az étrendbe. A mákos tésztát nagyon szerettem gyerekkoromban, de azon túl máshol nem használtuk fel ezt az alapanyagot. Tésztaként már nem szoktam…

Palacsinta hajdinalisztből

Palacsinta hajdinalisztből

Szeretek kísérletezni a palacsintatésztával, és régóta szerettem volna egy receptet is a blogra. Viszont az itthon, random összetevőkkel és mennyiségekkel összedobott tésztáim általában elég vastagok lettek. Nekem majdnem mind megfelelt (az odaragadt, szétesett palacsinták egy másik kategória), de ide nem szerettem volna őket feltenni. Inkább…

Kókuszkocka – gluténmentes zabpehelyliszttel, cukormentesen

Kókuszkocka – gluténmentes zabpehelyliszttel, cukormentesen

Nem tudom ti hogy vagytok vele, az egyik kedvenc süteményem a kókuszkocka. Gyerekkoromban nagyon ritkán ehettem, mert ez az egyik olyan édesség, ami sose készült otthon, viszont az első volt, ami után nyúltam a sütis tálról, ha vendégségben elém tették. Az életmódváltás azt is magával…

Tojáskrém szendvicsfeltét

Tojáskrém szendvicsfeltét

Minden reggel tojást is eszek a kókuszmargarinos kenyérszeletem és a zöldség mellé. Általában sütve, fűszerezve adom a szendvicshez, de előfordul, hogy nem a margarinnal kenném meg a kenyerem, hanem valami mást ennék. Ilyenkor az első, ami eszembe jut, az az avokádókrém, azonban nem mindig kapni…

Almás pite – gluténmentes, cukormentes, tejmentes

Almás pite – gluténmentes, cukormentes, tejmentes

Sokáig nem szerettem az almás pitét. Nem is igazán arról volt szó, hogy nem szerettem, talán inkább túl sokszor készült nálunk. Volt egy időszak otthon, amikor ha desszert került az asztalra, állandóan almás pite volt. Besokalltam. Aztán évekkel később jött a PCO, vele együtt az…

Nap-éj sütemény

Nap-éj sütemény

Gyerekkorom egyik kedvence ez az egyszerű sütemény. Mi Nap-éj-ként ismertük, de az országban több helyen a Márvány szelet nevet használják. Egyáltalán nem macerás, egyszerűen elkészíthető piskóta, amiben a sima és a kakaós réteg keveredik. Tetejére alapesetben porcukor kerül, de helyette poreritrit is szórható rá. Alapból…

Női szeszély – gluténmentes, cukormentes, tejmentes

Női szeszély – gluténmentes, cukormentes, tejmentes

Nagymamám több alkalommal készítette el otthon a Női szeszély nevű süteményt. Nagyon hasonlít a Főispánné remeke nevűhöz, gyakorlatilag a felső díszítésen túl – ha a tésztában nincs különbség, ennek nem néztem utána – ugyanaz a kettő. Életmódváltásom óta én csak nézhettem, ahogy mások eszik ezeket…

Sütőtökös kuglóf

Sütőtökös kuglóf

A sütőtökös muffin receptjének megosztásakor említettem a kuglófot is, amit régebben egyszer már elkészítettem, de nem készült róla fotó. Most újra elővettem a receptet, amíg még kapható sütőtök a zöldségesnél, így megint megtapasztalhattam, mennyire ízletes sütemény. Az eredeti receptet a Desszert Szoba oldalon találtam –…

Nokedli / galuska gluténmentes zabpehelylisztből

Nokedli / galuska gluténmentes zabpehelylisztből

Nem tudom ti hogy vagytok vele, én jobban szeretem a nokedlit a “bolti” formázott tésztáknál. Mióta nem búzalisztből készítem, még kiszaggatni sem nehéz. Régen valahogy mindig keményre sikerült a tészta, emiatt szaggatni sem volt leányálom, most viszont már nincs ilyen problémám. Az életmódváltásom elején teljes…