egészséges receptek és tippek, elsősorban PCO-val / PCOS-sel élő nők részére

sütemény

PCO / PCOS sütemények gyűjteménye a Nem kifogás, PCO! oldalon. Olyan recepteket töltök fel az oldalra, mely sütemények az említett betegség esetén is fogyaszthatók.

Mivel a PCO / PCOS eleve egy gyulladásos állapot, vannak olyan összetevők, melyek ezen az állapoton sokat rontanak, súlyosbítják a tüneteket. Az egyik ilyen a hozzáadott cukor. Az oldalon lévő receptek egyike sem tartalmaz hozzáadott cukrot, semmilyen formában.

A receptek nagy része nem tartalmaz glutént (amelyik mégis, ott teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszttel dolgoztam), és állati eredetű tejterméket sem. Azonban előfordulhat, hogy valakire ezek egyáltalán nincs hatással, másnak viszont nagyon sokat javít az állapotán az elhagyásuk.

Remélem segítek vele és találsz kedvedre valót!

Mákos sütemény – gluténmentesen, cukormentesen és tejmentesen

Mákos sütemény – gluténmentesen, cukormentesen és tejmentesen

Nem gyakran készítek mákos süteményt, sőt, egyáltalán a mákot sem sűrűn használom ételekhez, viszont igen sok jótékony hatása van, ezért néha jó belecsempészni az étrendbe. A mákos tésztát nagyon szerettem gyerekkoromban, de azon túl máshol nem használtuk fel ezt az alapanyagot. Tésztaként már nem szoktam…

Kókuszkocka – gluténmentes zabpehelyliszttel, cukormentesen

Kókuszkocka – gluténmentes zabpehelyliszttel, cukormentesen

Nem tudom ti hogy vagytok vele, az egyik kedvenc süteményem a kókuszkocka. Gyerekkoromban nagyon ritkán ehettem, mert ez az egyik olyan édesség, ami sose készült otthon, viszont az első volt, ami után nyúltam a sütis tálról, ha vendégségben elém tették. Az életmódváltás azt is magával…

Almás pite – gluténmentes, cukormentes, tejmentes

Almás pite – gluténmentes, cukormentes, tejmentes

Sokáig nem szerettem az almás pitét. Nem is igazán arról volt szó, hogy nem szerettem, talán inkább túl sokszor készült nálunk. Volt egy időszak otthon, amikor ha desszert került az asztalra, állandóan almás pite volt. Besokalltam. Aztán évekkel később jött a PCO, vele együtt az…

Nap-éj sütemény

Nap-éj sütemény

Gyerekkorom egyik kedvence ez az egyszerű sütemény. Mi Nap-éj-ként ismertük, de az országban több helyen a Márvány szelet nevet használják. Egyáltalán nem macerás, egyszerűen elkészíthető piskóta, amiben a sima és a kakaós réteg keveredik. Tetejére alapesetben porcukor kerül, de helyette poreritrit is szórható rá. Alapból…

Női szeszély – gluténmentes, cukormentes, tejmentes

Női szeszély – gluténmentes, cukormentes, tejmentes

Nagymamám több alkalommal készítette el otthon a Női szeszély nevű süteményt. Nagyon hasonlít a Főispánné remeke nevűhöz, gyakorlatilag a felső díszítésen túl – ha a tésztában nincs különbség, ennek nem néztem utána – ugyanaz a kettő. Életmódváltásom óta én csak nézhettem, ahogy mások eszik ezeket…

Karobos muffin csokidarabokkal, eritrites mascarponéval, kókuszreszelékkel

Karobos muffin csokidarabokkal, eritrites mascarponéval, kókuszreszelékkel

A muffin mindig telitalálat, mert nem kell hozzá sok minden, és gyorsan elkészül. Ha Szafi karobos piskóta és muffin lisztkeverékéből készítjük, még ebből a rövidke időből is le tudunk faragni, mert az alapmuffinhoz a keveréken kívül csak víz, citromlé és eritrit szükséges. Én legalábbis így…

Sütőtökös kuglóf

Sütőtökös kuglóf

A sütőtökös muffin receptjének megosztásakor említettem a kuglófot is, amit régebben egyszer már elkészítettem, de nem készült róla fotó. Most újra elővettem a receptet, amíg még kapható sütőtök a zöldségesnél, így megint megtapasztalhattam, mennyire ízletes sütemény. Az eredeti receptet a Desszert Szoba oldalon találtam –…

Gesztenyeszív – gluténmentes, cukormentes

Gesztenyeszív – gluténmentes, cukormentes

Bár a Valentin-nap már rég elmúlt és nem is ünnepeljük, azért megmutatom a sütit, amit erre az alkalomra készítettem. Eredetileg ez egy gesztenyegolyó-recept, de adott volt az alkalom, hát szív alakúra formáztam őket. Nem használtam hozzá sablont, ez azért látszik is a formákon. Egyszerűbb lett…

Répás-kókuszos sütemény – hozzáadott cukor nélkül, barna rizsliszttel

Répás-kókuszos sütemény – hozzáadott cukor nélkül, barna rizsliszttel

Már nem emlékszem hol találtam a receptjét ennek a répás-kókuszos süteménynek, de évek óta ismerem. Akkoriban felírtam egy papírra a tudnivalókat, azóta ez alapján készítem el. Az eredeti recept fehér lisztet és cukrot tartalmazott, de mivel az idők során változtattam az életmódomon, ezeket a hozzávalókat…