egészséges receptek és tippek, elsősorban PCO-val / PCOS-sel élő nők részére

tészta

PCO / PCOS tészták gyűjteménye a Nem kifogás, PCO! oldalon. Olyan recepteket töltök fel az oldalra, mely tészták az említett betegség esetén is fogyaszthatók.

Mivel a PCO / PCOS eleve egy gyulladásos állapot, vannak olyan összetevők, melyek ezen az állapoton sokat rontanak, súlyosbítják a tüneteket. Az egyik ilyen a hozzáadott cukor. Az oldalon lévő receptek egyike sem tartalmaz hozzáadott cukrot, semmilyen formában.

A receptek nagy része nem tartalmaz glutént (amelyik mégis, ott teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszttel dolgoztam), és állati eredetű tejterméket sem. Azonban előfordulhat, hogy valakire ezek egyáltalán nincs hatással, másnak viszont nagyon sokat javít az állapotán az elhagyásuk.

Remélem segítek vele és találsz kedvedre valót!

Palacsinta hajdinalisztből

Palacsinta hajdinalisztből

Szeretek kísérletezni a palacsintatésztával, és régóta szerettem volna egy receptet is a blogra. Viszont az itthon, random összetevőkkel és mennyiségekkel összedobott tésztáim általában elég vastagok lettek. Nekem majdnem mind megfelelt (az odaragadt, szétesett palacsinták egy másik kategória), de ide nem szerettem volna őket feltenni. Inkább…

Nokedli / galuska gluténmentes zabpehelylisztből

Nokedli / galuska gluténmentes zabpehelylisztből

Nem tudom ti hogy vagytok vele, én jobban szeretem a nokedlit a “bolti” formázott tésztáknál. Mióta nem búzalisztből készítem, még kiszaggatni sem nehéz. Régen valahogy mindig keményre sikerült a tészta, emiatt szaggatni sem volt leányálom, most viszont már nincs ilyen problémám. Az életmódváltásom elején teljes…

Sajtos-tejfölös tészta – kölestésztával

Sajtos-tejfölös tészta – kölestésztával

Aki szereti a gyors és egyszerű ételeket, biztos készített már sajtos-tejfölös tésztát. Először az általános iskolában találkoztam ezzel a kombinációval, otthon inkább mákos tésztát készítettünk. Én az iskolában is mindig az utóbbit kértem, mert azt szoktam meg, azonban amikor kollégiumba kerültem, többször kellett valami gyors,…

Bolognai spagetti – teljes kiőrlésű tésztával

Bolognai spagetti – teljes kiőrlésű tésztával

Nagyon egyszerű és gyors ebéd vagy vacsora a bolognai spagetti. Régen mindig a boltban készen kapható porokból állítottam össze a szószt, de néhány éve egyik egyetemi csoporttársam mutatta, ő hogyan készíti el paradicsomsűrítményből. Ízlett, ezért otthon is kipróbáltam egy hasonlót, és azóta én is sűrítményből…