egészséges receptek és tippek, elsősorban PCO-val / PCOS-sel élő nők részére

Kávézók / éttermek / cukrászdák


Kávézók

Furcsa lehet, hogy kávézót is feltüntetek, de az a helyzet, hogy gluténmentes, tejmentes, cukormentes étkezéssel még egy kávézóba se lehet úgy betérni, hogy az embernek ne kellene megkérdeznie, milyen termékeket használnak édesítésre és tej helyettesítésére. Mert bizony a rejtett cukrok az egészségesnek hitt termékekben is előfordulnak. Itt olyan kávézókat mutatok, amelyeknél valóban megfelelő termékekkel helyettesítenek. 

 

Belvárosi Kávéház - SzigetvárBelvárosi Kávéház – Szigetvár

Update: (2021. 05. 02.) Alpro barista zabitallal kérhettem a cappuccinomat, ami gluténmentes, és a legfontosabb, hogy hozzáadott cukortól is mentes. A Kávéházban kellemes légkör és professzionális kiszolgálás fogadott, ahogy a korábbi alkalmakkor is. Itt tudod megnézni, hogy számodra jó-e ez a zabital, ha esetleg a szigetvári Belvárosi Kávéházban fogyasztanád el a kávéd 🙂 

(2020.07.12.) Alapesetben is egy igen jó és hangulatos kávézónak mondanám, de külön plusz, hogy a múltkori italomat kérhettem zabtejjel. Az Oatly Barista Edition zabitalt használják, ami abszolút cukormentes, emellett tejmentes is. 100 ppm alatti gluténtartalommal azért rendelkezik a termék, de aki nem tart gluténmentes diétát, ezzel is tudja kérni a kávéját. 

 


Éttermek

Nem egyszerű olyan éttermet találni az országban, ahol a burgonyán, rizsen (illetve ezek különböző variációin), esetleg salátán kívül más köretet is felszolgálnak. Az első kettőt ugye nem lehet enni, ha PCO-d  van, a saláta viszont nem tartalmaz szénhidrátot, így ez a megoldás sem jó. Szinte sehol sem találok például barna vagy basmati rizst, pedig ezek ma már elég sok helyen beszerezhetők. Vagy édesburgonyát, hajdinát, esetleg kölest.

Amit már próbáltam és bejött:

 

Don Pepe – országszerte

A Don Pepében nem csak az a jó, hogy teljes kiőrlésű lisztet használnak, hanem abból is van két verzió, a normál vastagságú és a vékony tészta. A honlapjukon megtekinthető ennek a két tésztának a szénhidrát-táblázata

 

Kebap & Pizza House – Pécs

A pécsi Kebap & Pizza House-nál fitt, azaz teljes kiőrlésű pitában is lehet kapni kebapot. Nem tudom a többi helyszínen is elérhető-e ez a változat.

 


Cukrászdák

A cukrászdáknál a legnagyobb problémám, hogy általában vagy más liszttel készült, de nem cukormentes egy sütemény, vagy fordítva. Kevés helyen árulnak valóban hozzáadott cukortól mentes ÉS nem fehér liszttel készült desszertet. Az édesítő is fontos kérdés, mert sokan nem bírják a xilitet, maltitot. Előfordul, hogy a süteményt hozzáadott fruktózzal tömik tele, ami igaz, hogy gyümölcscukor, de egy gyümölcs nélküli édesség esetében igencsak váratlanul érhet egy cukorbeteget… Körültekintőnek kell tehát lenni, és mindig kérdezni! Én személy szerint nem vásárolok olyan helyen, ahol nem tudják mivel édesítették a termékeket.

Akiket teljes mértékben ajánlani tudok:

 

Trüffel Cukrászda – Pécs

A pécsi Trüffel Cukrászdáról rossz véleményem még nem volt, ez ugyanúgy igaz a személyzetre, mint a termékeikre. Simán cukormentes, illetve cukor-, liszt- és tejmentes tortáik is vannak, 10 és 16 szeletes verzióban. A tortákhoz nyírfacukrot, eritritet és mandulalisztet használnak. Többféle mentes süteményt kóstoltam már náluk, mindegyik főnyeremény!

A honlapjuk egyben webshop is, a keresőjében külön lehet keresni a különböző érzékenységekre – amit fent nem említettem: kiválasztható, hogy ne tartalmazzon diót sem, illetve van vegán tortájuk is. A helyszínen szeletenként is lehet vásárolni, bő a választék. Sok süteménynél az értékeket is kiírják, tehát pontosan lehet tudni hány gramm szénhidrátot tartalmaz. Nyáron a különböző mentes fagyik között is lehet válogatni.